la tomate en dessert !

la tomate est un fruit !

hé oui !

et j'habite

la capitale

de la tomate :

MARMANDE

http://mamu47.canalblog.com/archives/2009/10/07/15344063.html

http://mamu47.canalblog.com/archives/2012/10/01/25229249.html

on a l'habitude de manger la tomate en plat salé :

tarte à la moutarde , farcie,......

http://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-a-la-tomate-et-a-la-moutarde_20978.aspx

mais il existe de bonnes recettes pour déguster ce fruit sucré !

confiture

de

tomate :

rouge 

http://www.amourdecuisine.fr/article-confiture-a-la-tomate-56415193.html

verte

http://www.leparfait.fr/recette/confiture-de-tomates-vertes_10

Sorbet

de

tomate 

Temps de préparation: 

5 minutes

Temps de réfrigération: 

120 minutes

 

facile

 

Bon marché

Pour 2 personnes

Ingrédients pour Sorbet de tomate à la liqueur de safran

400g de chair de tomates fraiche
1 citron vert 

quelques feuilles de menthe
10cl d'eau 
60 g de sucre 
2 cuillères à soupe de parfum

(vanille , cognac, vin doux...

au choix) 

Mélanger les tomates coupées en morceaux

avec le jus de citron vert

et menthe.

Faire fondre le sucre dans les 10cl d'eau.

Une fois ce sirop froid, l'ajouter aux tomates.

Ajoutez le parfum. Mixer le tout.

Laissez refroidir au frigo 2 heures puis faire prendre en glace dans une sorbetière.

servir avec une crème au chocolat

ou anglaise à la vanille