Pizza sans gluten

Bonjour 

Aujourd hui je teste la pizza sans gluten 

Je me suis inspirée  pour la pâte 

De la recette de clémentine Oliver

en vidéo, extra et merci clémentine :

https://www.youtube.com/watch?v=CcOqwnx5we0

Pour le partage de ta recette

Et

Ton sourire qui nous bouste. 

Pour la garniture : de ce que j avais!

J ai préparé mon mix farine

Du reste je ne vais pas tardé à testé son pain....

La pâte  si l on suis ses instructions 

Aucun problème 

Elle lève bien 

S étale sans problème non  plus.

J ai juste rajouté un peut d herbes de provences dans la pâte comme je le fesais avant 

Pour la garniture 

Un peu de moutarde sans gluten

Colis de tomate basilic olives noires

Anchois et oignons 

Olives vertes et fromage râpé de chèvre ...

.

Il ne reste qu' à la déguster ce soir !.....

Il me tarde .....

Un régale 

Je conseille de ne pas faire de rebords

Trop sec.....

A la sortie du four j ai recouvert d allu 

Pour garder l humidité et le moelleux 

Extra ................

J en avais envie depuis janvier et ne trouvais pas 

La pâte qui me convenait .

Merci clémentine merci .

Comme j avais de quoi faire deux pâtes 

J ai étalé l autre 

Roulé dans un papier sulfurisé et du cellofrais 

Et j ai testé la congélation .......

A voir ....